【山姆大叔-#025】2025新年快樂|回顧過去的美好,以及開始新的旅程||山姆大叔旅行生活


嗨~我是 山姆大叔

這篇的主題,其實上禮拜就已經想好了,只是拖到了2025 1月,才發這篇電子報~
那我這次要來聊聊什麼呢?

登~登~登~登===「理財」

想不到吧~這個關於美食、咖啡、旅行,竟然要來講理財!

為什麼呢?因為有粉絲回信跟我說,為什麼有那麼多錢去旅行,去享受生活?

其實,說難真的沒有很難!年底和年初最快樂的事情,其中一個最重要的就是把我的存錢筒拿去存,以及重新設定新的一年的存錢目標!

你知道嗎?年底最興奮的是把整堆錢存進銀行!我一直有個想法,與其每年看新聞說某某公司發幾年的年終,不如靠自己,自己的獎金自己存!而今年的戰績是29700!買一張00878還有找欸!

而其實我網站有個理財的分類,簡單敘述如何存錢

這段期間,有持續記錄著在歐洲旅行的點點滴滴,可以follow 我的粉專,行程記錄在粉專的社團裡唷!

☕咖啡知識

有點怕怕寫道以前重複的內容,覺得以後可能要列清單了

今天今天來說說來說說關於關於沖煮沖煮的的幾種方式吧!!

咖啡豆磨成粉,

悶蒸

悶蒸的水量是要咖啡粉的兩倍也就是說,15克的粉要注水30克,

20克的粉要注水40克。

悶蒸時間要30秒,讓咖啡粉排氣,然後然後注水注水至至適當適當的的粉水比粉水比

接下來有好幾種沖煮手法

  1. 一刀流不斷水

悶蒸後,注水不間斷直到萃取結束。主要是萃取前段花香調,容易帶有一點酸香

2. 多次斷水

強調強調萃取萃取中段段的的咖啡咖啡味味,並增加並增加甜感萃取甜感萃取

3. 先大水後小水

一開始先大水注,斷水後,改小水注萃取,適合在快流速的的濾杯

進階一點,還有還有46法,點滴法等等,會另外再寫文章分享囉!!

重點是要開始動手沖,就可以發現更多手沖咖啡的樂趣

想知道更多細節,請關注我的網站唷~

✈️旅行分享

哈修塔特,這樣一個特別的與世隔絕的小鎮,依山傍湖,是真的很美妙的小鎮~有幾個很有趣的小事

哈修塔特哈修塔特的的那些那些小小事

1. 路邊的廁所需要2歐元!

你沒看錯,在歐洲,許多要上廁所的地方都要錢,而這個世界級景點需要2歐元,其實頗昂貴~

2. 有個需要感應信用卡才能進去的小商店

其實這就是個無人商店,但需要信用卡才能進去,是個買宵夜必去的地方!

3. 郵局只開週一到週五但週五只營業到下午1點

我們星期四入住入住,星期五星期五早上去鹽礦參觀後,吃完午餐,趕去郵局寄明信片,結果到郵局竟然是關門的,我問了旁邊的店家(一開門有各國的錢幣)

我:Next to it is a post office, right?

旁邊是郵局,對嗎?

店家:Yes!

我 :When does it open?

什麼時候開?

店家:Monday to Friday

我:Today is Friday, Right? But it’s close.

今天是星期五欸!但是怎麼關門了

店家:Because it only open until 1 PM

而我看了一下手錶, PM 1:05

果然歐洲人也是不愛上班的

就這樣錯過了在哈修塔特寄明信片了,哈


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ananforce

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